Magnficas Abboras com Frango

Thassa



Ingredientes
- 300 g de abbora cortada em cubos
- 500 g de fil de frango cortado em cubos
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de gua
- 1 1/2 tablete de caldo de galinha
- tempero pronto
- 1 cebola cortada em meia lua
- 1 folha de louro
- leo
- 50 g de bacon (ou uma fatia)
- coentro
- cheiro verde

Modo de Preparo
Coloque leo em uma panela, deixe-o esquentar e acrescente o bacon. Doure-o e adicione o tempero pronto. Refogue por 1 minuto. Em seguida, coloque as abboras cortadas
em cubos e d uma refogada por 5 minutos. Junte a gua, o vinho, a folha de louro e misture. Coloque o tablete de caldo de galinha e mexa at dissolver. Aguarde
a abbora cozinhar (ela deve ficar firme, mas deve desmanchar na boca). Enquanto a abbora cozinha, coloque em outra panela leo para esquentar e acrescente o tempero
completo. Deixe fritar por 1 minuto e coloque o frango. Refogue-o e quando estiver quase dourado, coloque a cebola cortada em meia lua. Quando o frango estiver dourado,
misture com a abbora. Salpique com coentro e cheiro verde. Sirva com arroz branco.

Dicas
- Pode-se usar outras ervas.
- Se quiser, troque o frango por fil mignon.
- Pode-se temperar o frango antes de leva-lo para dourar assim tambm como o fil mignon.
- Tambm pode-se acrescentar outros legumes como mandioquinha ou substituir a abbora por outro legume.
